Voedselbosbouw is een vorm van landbouw die de ecologische principes van een natuurlijk bos benut. Zonder bemesting en zonder bestrijdingsmiddelen groeit er een rijk systeem dat steeds meer oogsten oplevert. Maatschap Ketelbroek is opgericht in 2009 door Wouter van Eck en Pieter Jansen. Het project heeft als katalysator gewerkt voor de Nederlandse voedselbosbeweging.
Voedselbos Ketelbroek levert oogsten rechtstreeks aan afnemers uit de regio, zoals Restaurant De Nieuwe Winkel,cateringbedrijf De Rode Comcommer en Cidermakerij Het Hamerstuk.
Het kwetsbare terrein is niet vrij toegankelijk. Wel worden tussen 1 april en 15 oktober cursussen en inhoudelijke rondleidingen georganiseerd.
Website:
Locatie en contactgegevens:
Plakseweg, 6562 LR Groesbeek
