Bellefleur Boomgaardbeheer

De hoogstamboomgaard is een groene oase in het steriele landschap van laagstamboomgaarden en kassen. Hier broeden steenuilen, bonte spechten en kerkuilen en kleurt het grasland wit, geel en lila van madeliefjes, paarden- en pinksterbloemen. De biologische teelt biedt veel ruimte voor natuur, maar is wel gericht op het produceren van fruit. De bomen worden gesnoeid en het gras wordt gemaaid. Meer ingrepen vinden niet plaats. Snoeihout en maaisel keren terug in de mineralencyclus. Bemesting is niet nodig, de kringloop is gesloten. Bij het beheer en vooral de oogst zijn veel vrijwilligers betrokken, de fruitvrienden. Sinds 1995 is de boomgaard voor veel mensen een paradijselijke plek en een fijne werkgemeenschap.

Producten: Een puur sap van biologisch geteeld fruit in de smaken appelpeer en appelbosbes. De appels en peren worden door Bellefleur geoogst in de hoogstamboomgaard in Ressen. Het ambachtelijk verwerkingsbedrijf Groenings Hofke perst het fruit en vult af op 0,2L horecaflesjes. Vanaf 2019 steekt het appelperensap in een nieuwe jas: ZOEM nijmegen www.zoemnijmegen.nl.